(triple poste, du jamais vu ^^)
J'ai trouvé la solution a mon 1er problème:
alors j'avais 4 calques: 3 pour le gif et 1 pour l'image toujours visible
Mon problème était qu'en sauvegardant ça tel quel les calques clignotaient !
la manipulation a faire:
Dans un gif, ya l'image de base (arrière plan) et toues les autres
ce que j'ai fait, c'est que j'ai fusionné l'arrière plan du gif avec le calque "normal"
j'ai sauvegardé le tout au format Gif/animation et ca à marché nickel !
bon, me reste le second probleme